2 DELÍCIAS DA GASTRONOMIA JAPONESA

HÁ VÁRIOS ANOS, O JAPÃO CONTRIBUI DE FORMA SIGNIFICATIVA PARA CULTURA DE PAÍSES OCIDENTAIS.
ALÉM DE PROMOVER A REVOLUÇÃO AUTOMOBILÍSTICA, DESENHOS ANIMADOS E COMPUTADORES; O JAPÃO EXPANDIU O CONHECIMENTO GASTRONÔMICO OCIDENTAL COM A INSERÇÃO DA SUA EXCLUSIVA E SABOROSA GASTRONOMIA.

RECOMENDO AQUI 2 DELÍCIAS DA GASTRONOMIA JAPONESA QUE CONQUISTOU O PALADAR DO MUNDO OCIDENTAL.

1 – SUSHI
QUANDO LEMBRAMOS DA GASTRONOMIA JAPONESA, O PRIMEIRO ALIMENTO QUE VEM À NOSSA MENTE É O SUSHI . ESSE ALIMENTO FOI UMA DAS PRIMEIRAS IGUARIAS JAPONESAS QUE OS ESTADOS UNIDOS IMPORTOU DEPOIS DA RESTAURAÇÃO MEIJI EM 1868, A PARTIR DAÍ SUA POPULARIDADE NÃO PAROU DE CRESCER ANO APÓS ANO.

A DENOMINAÇÃO SUSHI TEM COMO REFERÊNCIA  TODO PRATO QUE CONTÉM ARROZ JAPONES CONDIMENTADO COM VINAGRE DE ARROZ. ALGUNS TIPOS DE SUSHI COMPOEM: MAKIZUSHI (ARROZ DE SUSHI E INGREDIENTES ENVOLVIDOS COM ALGA NORI), INARIZUSHI (ARROZ DE SUSHI COM RECHEIO E INARI; UMA FORMA DE TOFU FRITO E CONDIMENTADO) E NIGIRI SUSHI (PORÇÕES DE ARROZ DE SUSHI EM PEQUENO FORMATO COM POSTAS DE PEIXE CRÚ.

2 – UDON
NO JAPÃO O UDON É UM DOS 3 TRES TIPOS PRINCIPAIS DE MACARRÃO UTILIZADO; O UDON É GROSSO, EMBORRACHADO E PRODUZIDO DE FORMA TRADICIONAL COM ÁGUA SALGADA E FARINHA DE TRIGO. O UDON TEM A POSSIBILIDADE DE SER APRESENTADO DE DIVERSAS FORMAS DIFERENCIADAS (MESCLADOS EM SALTEADOS, SOMADO A RECIPIENTES COM TEMPERATURA ELEVADA), APRESENTADO EM TEMPERATURA FRIA COM SOPA TENTSUYU OU TSUYU NA LATERAL PARA MOLHAR, PORÉM SÃO  GERALMENTE UTILIZADOS EM SOPAS, ONDE SÃO APRESENTADOS EM UM DELICIOSO MOLHO DE SOPA COM ENFEITES DIFERENCIADOS.

ALGUNS TIPOS DE UDON MAIS POPULARES ENCORPORAM KITSUNE UDON (COM COBERTURA DE TOFU FRITO), CHIKARA UDON (COM COBERTURA DE ARROZ MOCHI GRELHADO) E TEMPURA UDON (EMPANADO COM VEGETAIS E CAMARÃO).

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